69% de los cereales que se consumen en el país tienen alto contenido de azúcar y sodio: EPC

El problema de estos alimentos es que utiliza en sus cajas leyendas nutrimentales que confunden a los padres de familia sobre la calidad nutricional de los mismos y que en algunos casos resulta ser falsa


Redacción: MX Político

Ciudad de México.- Un estudio que elaboraron de manera conjunta el Instituto Nacional de Salud Pública de México y la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres, reporta que el 69% de los cereales que se consumen en México tiene un alto contenido de azúcar y de sodio, porcentaje por encima de las normas internacionales

El informe reporta que del análisis de 371 cajas de cereales que se consumen en el país, 69% contiene en promedio el doble de gramos de azúcar recomendados, es decir, 30.6g de 16.6g, y el triple de sodio, con 473 mg de 148 mg. Estos alimentos,  son consumidos en su mayoría por niños, porque se estima que 7% de los menores mexicanos lo comen diariamente, fundamentalmente en el desayuno.

De acuerdo con los resultados del estudio, el problema con estos alimentos va más lejos, pues el estudio también arrojó que 89% de estos alimentos - catalogados como "menos saludables"-  utiliza en sus cajas leyendas nutrimentales del tipo "contiene vitaminas y minerales" que confunden a los padres de familia sobre la calidad nutricional de los mismos y que en algunos casos resulta ser falsa.

De acuerdo con información de Reforma, Fiorella Espinosa, investigadora en salud alimentaria en El Poder del Consumidor (EPC), destaca también que el etiquetado frontal "actualmente obligatorio en los empaques" no es fácil de entender, porque no permite al consumidor identificar cuando un cereal de caja es alto en calorías, azúcar o sodio y por ende si es saludable.

mtz
 

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